Chocolate Cheesse Muffin

Bahan:

280 gr  tepung terigu protein sedang

20 gr    cokelat bubuk

150 gr  gula halus

18 gr    baking powder

¼ sdt   vanili bubuk

90 gr    telur (kocok dengan garpu)

210 gr  susu cair

120 gr  mentega (dicairkan)

75 gr    keju, parut

Pewarna kuning secukupnya

 

Cara membuat:

1.      Campur dengan metode muffin: campur semua bahan kering seperti tepung terigu, cokelat bubuk, gula halus, baking powder dan vanili.

2.      Sementara itu satukan: telur, susu cair, dan mentega cair.

3.      Tuangkan dalam campuran tepung sampai semua bahan terkena cairan. Aduk sebentar dengan menggunakan spatula dan adonan masih terlihat gumpalan-gumpalan (berbutir).

4.      Masukkan keju, aduk rata.

5.      Tuang kedalam cetakan muffin yang sudah diberi cake case sampai ¾ bagian terisi dan tidak perlu diistirahatkan.

6.      Bakar dalam oven sampai matang.

 

Tips:

Suhu oven api bawah 170 derajat celcius, api atas 160 derajat celcius.

Jika Anda menggunakan oven kompor yang tidak ada penunjuk suhu, maka gunakan api sedang.

 

Hasil jadi 11 case